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第16周食谱

发布时间：2023-11-13 编辑：学生服务处浏览量： TAAA

山师附小餐品营养分析表12.11--12.15
早餐营养分析：
分类	品名	带量食谱	能量（千卡）	蛋白质(克)	脂肪(克)	碳水化合物(克)	钠（mg)
星期五（12.11）
主食	椒盐卷	面粉30克、	110.10	4	0.66	22.05	11
副主食	扬州焖饭	大米500克、黄瓜10克、鸡蛋80克、火腿50克	388.55	159	28.46	738.72	120
副主食	葱油饼	面粉30克、大葱5克	111.42	4	0.67	22.29	8
小菜	黄瓜木耳胡萝卜	黄瓜300克、木耳100、胡萝卜100	114.67	5	0.95	21.86	130
小菜	炒咸菜丝	疙瘩丝50克	24.65	1	0.05	4.65	43.5
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27	17.96	5.01	3
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	南瓜粥	南瓜100克、大米40克	170.26	6.0	0.43	35.47	2
星期一（12.12）
主食	肉龙	面粉30克、猪肉20克	170.40	7	6.14	22.05	12
副主食	西葫素包	面粉30、鸡蛋25克、西葫芦30克	144.84	7	2.57	23.40	90
副主食	油条	面粉30克	220.20	8	1.32	44.10	60
小菜	芹香花生米	芹菜30克、花生米20克	85.96	4	6.41	3.48	26.38
小菜	清炒土豆丝	土豆丝500克	391.98	12	0.94	83.66	120
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	小米粥	小米25克	91.08	2	0.78	18.78	2
星期二（12.13）
主食	豆沙包	面粉15克、豆沙馅10克	88.28	3	1.20	16.59	6
副主食	肉夹馍	面粉40、猪肉60克	327.69	14	17.31	29.40	95
副主食	鸡蛋馒头片	面粉15克、鸡蛋30克	91.43	5	2.57	11.65	95
小菜	爆炒卷心菜	卷心菜500克	22.53	1	0.17	3.96	125
小菜	清炒藕片	莲藕500克	231.44	5	0.88	50.60	163
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	玉米粥	玉米面30克	108.33	3	0.45	23.52	6.6
星期四（12.14）
主食	发糕	面粉30克	110.10	4	0.66	22.05	11
副主食	油饼	面粉35克	128.45	5	0.77	25.73	69
副主食	烤排	坚果10克、面粉35克	110.10	4	0.66	22.05	11
小菜	炒海带丝	海带丝50克	11.28	1	0.08	1.68	36.8
小菜	炒西葫芦	西葫芦100克、	17.93	1	0.17	3.37	125
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	八宝粥	大米50克、紫米50克、红豆50克、麦仁20克、红枣10克	613.70	23	1.90	125.91	2
星期五（12.15）
主食	火腿卷	面粉30克、火腿10克	131.30	5	1.70	23.61	16
副主食	扬州焖饭	大米500克、黄瓜10克、鸡蛋80克、火腿50克	3845.55	159.0	28.46	738.72	150.0
副主食	油条	面粉30克	220.20	8	1.32	44.10	60
小菜	清炒白菜	白菜500克	97.01	7	0.89	15.13	135
小菜	清炒莴苣	莴苣80克	7.99	0	0.05	1.39	11.4
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	蔬菜粥	大米50克、油菜50克	91.37	3	0.35	18.58	15
午餐营养分析：
周五（12.11）午餐
主荤	酱香排骨	排骨100克	199.80	12	16.63	0.50	355
主荤	鱼香肉丝	胡萝卜30克、土豆30克、肉丝75克、木耳15克	242.00	11	20.63	3.26	332
副主荤	蛋松火腿娃娃菜	娃娃菜100克	18.43	2	0.19	2.33	155
青菜	三色西葫	胡萝卜15克、木耳15克、西葫80克	18.31	1	0.11	3.47	198
主食	麦仁米饭	大米100克、麦仁20克	420.52	15	1.16	87.44	3
副主食	奶香小馒头	面粉15克、牛奶10克	88.28	3	1.20	16.59	6
饮品	酸奶	酸奶75克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	香梨	库尔勒香梨75克	46.14	1	0.15	9.16	1.6
粥品	南瓜玉米粥	南瓜10克、玉米面25克	93.36	2	0.38	20.25	2
周二（12.12）午餐
主荤	风味琵琶腿	鸡肉100克	91.41	13	4.22	0.57	168
主荤	水煮肉片	黄豆芽120克、猪肉60克	233.40	14.00	2.68	38.04	135
副主荤	土豆片烧肉	土豆200克，猪肉50克	438.65	25.00	36.94	1.81	188
青菜	菠菜粉丝木耳	菠菜80克、木耳30克、粉丝30克	34.45	3.00	1.30	5.40	98
主食	晶莹米饭	大米100克	348.50	13	0.90	72.40	2
副主食	香菇包	面粉15克、豆沙馅10克	88.28	3	1.20	16.59	6
饮品	酸奶	酸奶75克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	坚果	干果25克	59.66	1	4.18	4.17	2
粥品	番茄鸡蛋汤	西红柿30克、鸡蛋20克	60.09	4.00	3.28	12.47	4
周三（12.13）午餐
主荤	鹌鹑蛋红烧肉	鹌鹑蛋100克，猪肉100克	438.65	25	36.94	1.81	220
主荤	宫爆鸡丁	鸡肉100克	281.48	14.00	27.39	1.55	146
副主荤	肉沫豆腐	豆腐125克、肉沫25克	145.38	13	8.18	4.63	220
青菜	蒜香小白菜	小白菜125克	24.50	2	0.50	3.38	185
主食	黑米米饭	黑米50克、大米100克	522.95	17	2.15	108.50	3
副主食	蒸玉米段	面粉25克、紫薯10克	79.32	3	0.46	16.08	3.2
饮品	酸奶	酸奶75克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	桔子	桔子100克	40.19	1	0.15	9.16	2
粥品	小米红枣粥	红枣10克、小米25克	87.00	2.00	0.79	20.15	2
周四（12.14）午餐
主荤	京酱肉丝	猪肉丝125克、大葱25克	124.50	5	6.97	10.38	240
主荤	糖醋里脊	鸡肉100克	91.41	13.00	4.22	0.57	160
副主荤	茄子烧肉	茄子125克、肉丝25克	124.72	6.00	7.21	8.85	255
青菜	芹菜木耳	芹菜100克、木耳100、胡萝卜50	124.67	5	0.95	26.86	130
主食	晶莹米饭	大米100克	348.5	13	0.9	72.4	3
副主食	香芋地瓜丸	面粉15克、香芋粉10克	98.28	3	1.2	18.59	6
饮品	酸奶	酸奶75克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	坚果	干果25克	59.66	1	4.18	4.17	2
粥品	黑米面粥	黑米 30克	104.67	3	0.75	21.66	2
周五（12.15）午餐
主荤	红烧鸡翅根	鸡肉100克	91.41	13	4.22	0.57	168
主荤	什锦虾仁	虾仁80克、黄瓜80克、胡萝卜50克	150.25	9.00	2.60	2.56	143
副主荤	西红柿鸡蛋	西红柿150克、鸡蛋80克	124.09	10.00	6.28	6.47	180
青菜	卷心菜肉丝	卷心菜150克、猪肉50克	158.81	7.00	13.82	1.54	122.00
主食	晶莹米饭	大米100克	348.50	13	0.90	72.40	3
副主食	蒸饺	面粉 15克、猪肉15克	100.27	4	4.44	11.03	8
饮品	酸奶	酸奶75克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	香蕉	香蕉100克	56.29	1	0.12	12.98	2
粥品	红薯双米粥	红薯10克、大米25克、小米15克	93.05	3	0.24	19.48	2

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