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第17周食谱

发布时间：2023-12-18 编辑：学生服务处浏览量： TAAA

山师附小餐品营养分析表1218--1222
早餐营养分析：
分类	品名	带量食谱	能量（千卡）	蛋白质(克)	脂肪(克)	碳水化合物(克)	钠（mg)
周一（12.18）早餐
主食	豆沙包	面粉15克、豆沙馅10克	88.28	3	1.20	16.59	6
副主食	馅饼	面粉30、鸡蛋25克、西葫芦30克	144.84	7	2.57	23.40	90
副主食	鸡蛋馒头片	面粉15克、鸡蛋30克	91.43	5	2.57	11.65	95
小菜	爆炒卷心菜	卷心菜500克	22.53	1	0.17	3.96	125
小菜	炒西葫芦	西葫芦100克、	17.93	1	0.17	3.37	125
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27	17.96	5.01	3
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	八宝粥	大米50克、紫米50克、红豆50克、麦仁20克、红枣10克	613.70	23	1.90	125.91	2
周二（12.19）早餐
主食	毛毛虫	面粉30克、火腿10克	131.30	5	1.70	23.60	16
副主食	扬州焖饭	大米500克、黄瓜10克、鸡蛋80克、火腿50克	144.84	7	2.57	23.40	90
副主食	油条	面粉30克	220.20	8	1.32	44.10	60
小菜	芹香花生米	芹菜30克、花生米20克	85.96	4	6.41	3.48	26.38
小菜	清炒土豆丝	土豆丝500克	391.98	12	0.94	83.66	120
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	玉米粥	玉米面30克	108.33	3	0.45	23.52	6.6
周三（12.20）早餐
主食	肉龙	面粉30克、猪肉20克	170.40	7	6.14	22.05	12
副主食	油饼	面粉35克	128.45	5	0.77	25.73	69
副主食	烤排	坚果10克、面粉35克	110.10	4	0.66	22.05	11
小菜	醋溜豆芽	绿豆芽500克	90.50	9	0.50	13.00	130
小菜	炒海带丝	海带丝50克	11.28	1	0.08	1.68	36.8
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	甜沫	玉米面20，豆皮10克，粉条10克	91.37	3	0.35	18.58	15
周四（12.21）早餐
主食	菜莽	面粉30、鸡蛋25克、粉条20克，鸡蛋10克	144.84	7	2.57	23.40	90
副主食	肉夹馍	面粉40、猪肉60克	327.69	14	17.31	29.40	95
副主食	蒸包	面粉 15克、猪肉15克	100.27	4	4.44	11.03	8
小菜	炒咸菜丝	疙瘩丝50克	24.65	1	0.05	4.65	43.5
小菜	小炒菜花	菜花100克、猪肉30克	174.19	9.00	13.86	3.77	132.00
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	南瓜粥	南瓜100克、大米40克	170.26	6.0	0.43	35.47	2
周五（12.22）早餐
主食	火腿卷	面粉30克、火腿10克	131.30	5	1.70	23.61	16
副主食	蛋炒饭	大米500克、黄瓜10克、鸡蛋80克、火腿50克	3845.55	159.0	28.46	738.72	150.0
副主食	油条	面粉30克	220.20	8	1.32	44.10	60
小菜	清炒白菜	白菜500克	97.01	7	0.89	15.13	135
小菜	黄豆牙粉条	黄豆芽100克、猪肉50克	197.14	11	15.30	3.60	13.5
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	黑米粥	黑米30克、	104.67	3	0.75	21.66	2
午餐营养分析：
周一（12.18）午餐
主荤	红烧猪蹄	猪蹄100克	199.80	12	16.63	0.50	355
主荤	水煮肉片	黄豆芽120克、猪肉60克	233.40	14.00	2.68	38.04	135
副主荤	茄子豆角烧肉	茄子100克、豆角100克，肉丝25克	438.65	25.00	36.94	1.81	188
青菜	家常藕片	藕片80克、胡萝卜15克，木耳15克，	18.31	1	0.11	3.47	198
主食	晶莹米饭	大米100克	348.50	13	0.90	72.40	3
副主食	蒸红薯	红薯100克	59.22	1	0.18	13.77	2
饮品	酸奶	酸奶75克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	苹果	苹果90克	65.29	2	0.12	17.98	1.9
粥品	番茄鸡蛋汤	西红柿30克、鸡蛋20克	60.09	4.00	3.28	12.47	4
周二（12.19）午餐
主荤	卤香琵琶腿	鸡肉100克	91.41	13	4.22	0.57	168
主荤	土豆炖牛肉	土豆75克、牛肉75克	133.7565	16	6.6705	2.77575	260
副主荤	蘑菇粉条肉	蘑菇100克、粉条60克、猪肉25克	94.5	4.0	6.9	4.1	220
青菜	蒜香小油菜	小油菜125克	24.50	2	0.50	3.38	185
主食	玉米米饭	大米100克，玉米20克	429.52	18	3.16	87.44	3
副主食	杂粮包	面粉15克、杂粮粉10克	70.1796	2	1.5396	11.6538	1
饮品	酸奶	酸奶75克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	坚果	干果25克	59.66	1	4.18	4.17	2
粥品	红枣双米粥	红枣10克，大米25克，小米15克，	93.05	3.00	0.24	19.48	2
周三（12.20）午餐
主荤	咖喱鸡块	土豆50克、鸡肉150克	153.27	20	6.48	3.45	265
主荤	盐水大虾	大虾100克	56.77	14.00	0.23	0.11	112
副主荤	老厨白菜	80克，猪肉50克	158.81	7	13.82	1.54	176
青菜	干锅有机菜花	胡萝卜15克、有机菜花100克	29.0101	2	0.1931	4.95055	186
主食	晶莹米饭	大米100克	348.5	13	0.9	72.4	3
副主食	蒸南瓜	南瓜100克	59.22	1	0.18	13.77	2
饮品	酸奶	酸奶75克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	橘子	橘子100克	40.194	1	0.154	9.163	2
粥品	紫薯黑米粥	紫薯10克、黑米25克	93.047	3	0.243	19.477	2
周四（12.21）午餐
主荤	海带红烧肉	海带80克，猪肉60克，	246.83	11	21.95	0.84	155
主荤	番茄龙利鱼	西红柿80克、龙利鱼60克	50.2518	9	0.5974	2.5608	128
副主荤	豆皮炒肉丝	豆皮100克、猪肉25克	94.49575	4	6.93275	4.08	220
青菜	菠菜粉丝木耳	菠菜80克、木耳30克、粉丝30克	34.45	3.00	1.30	5.40	98
主食	黑米米饭	黑米50克、大米100克	522.95	17	2.15	108.5	3
副主食	豆沙包	面粉15克、豆沙馅10克	88.28	3	1.20	16.59	6
饮品	酸奶	酸奶75克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	坚果	干果25克	59.66	1	4.18	4.17	2
粥品	紫菜鸡蛋汤	紫菜30克、鸡蛋20克	60.09	4.00	3.28	12.47	4
周五（12.22）午餐
主荤	仔姜烧鸭块	仔姜50克、鸭肉150克	153.3	20.0	6.5	3.5	265.0
主荤	冬瓜炖排骨	冬瓜100克、排骨25克	85.45075	4	7.00775	1.92	255
副主荤	土豆片炒肉	土豆200克，猪肉50克	438.653	25	36.937	1.806	188
青菜	小白菜炒豆腐	小白菜125克、豆腐55克、	124.50	5.00	6.97	10.38	240
主食	晶莹米饭	大米100克	348.5	13	0.9	72.4	3
副主食	烧麦	面粉30克、猪肉20克、糯米20克	170.40	7.00	6.14	22.05	12.00
饮品	酸奶	酸奶75克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	香梨	库尔勒香梨75克	46.14	1	0.15	9.16	1.6
粥品	南瓜小米粥	南瓜100克、小米40克	170.26	6.0	0.43	35.47	2

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