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第18周食谱

发布时间：2023-12-25 编辑：学生服务处浏览量： TAAA

山师附小餐品营养分析表12.25--12.29
早餐营养分析：
分类	品名	带量食谱	能量（千卡）	蛋白质(克)	脂肪(克)	碳水化合物(克)	钠（mg)
星期一（12.25）
主食	椒盐卷	面粉30克	110.10	4.00	0.66	22.05	11
副主食	葱花油饼	面粉30克、大葱5克	111.42	4.00	0.67	22.29	8.00
副主食	馅饼	面粉30、鸡蛋25克、西葫芦30克	144.84	7	2.57	23.40	90
小菜	炒咸菜丝	疙瘩丝50克	24.65	1.00	0.05	4.65	43.50
小菜	清炒卷心菜	卷心菜500克	22.53	1.00	0.17	3.96	125
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	玉米粥	玉米面30克	108.33	3.00	0.45	23.52	6.6
星期二（12.26）
主食	发糕	面粉20克	88.28	3	1.20	16.59	6
副主食	蛋炒饭	大米500克、黄瓜10克、鸡蛋80克、火腿50克	3845.55	159.00	28.46	738.72	120
副主食	油条	面粉30克	220.20	8.00	1.32	44.10	60
小菜	清炒藕片	莲藕500克	231.44	5	0.88	50.60	163
小菜	清炒土豆丝	土豆丝500克	391.98	12.00	0.94	83.66	120
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	八宝粥	大米50克、紫米50克、红豆50克、麦仁20克、红枣10克	613.70	23.00	1.90	125.91	2
星期三（12.27）
主食	豆沙包	面粉15克、豆沙馅10克	88.28	3	1.20	16.59	6
副主食	肉夹馍	面粉40、猪肉60克	327.69	14	17.31	29.40	95
副主食	烤排	面粉15克、鸡蛋30克	91.43	5	2.57	11.65	95
小菜	西葫木耳	西葫芦100克、木耳10克	17.93	1.00	0.17	3.37	125
小菜	炝炒白菜	白菜500克	97.01	7.00	0.89	15.13	135
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	甜沫	玉米面20、豆皮10克、粉条10克	91.37	3	0.35	18.58	15
星期四（12.28）
主食	肉龙	面粉30克、猪肉20克	170.40	7	6.14	22.05	12
副主食	馅饼	面粉30、鸡蛋25克、西葫芦30克	144.84	7	2.57	23.40	90
副主食	鸡蛋馒头片	面粉15克、鸡蛋30克	91.43	5	2.57	11.65	95
小菜	炒绿豆芽	绿豆芽500克	90.50	9.00	0.50	13.00	130
小菜	炝炒黄瓜	黄瓜500克	76.36	4.00	0.92	13.34	150
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	南瓜大米粥	南瓜100克、大米40克	170.26	6.0	0.43	35.47	2
星期五（12.29）
主食	毛毛虫	面粉30克、火腿10克	131.30	5	1.70	23.61	16
副主食	扬州焖饭	大米500克、黄瓜10克、鸡蛋80克、火腿50克	3845.55	159.0	28.46	738.72	150.0
副主食	油条	面粉30克	220.20	8	1.32	44.10	60
小菜	芹香花生米	芹菜30克、花生米20克	85.96	4.00	6.41	3.48	26.38
小菜	炒海带丝	海带丝50克	11.28	1	0.08	1.68	36.8
蛋类	水煮蛋	鸡蛋80克	291.07	27.0	17.96	5.01	3.0
饮品	纯牛奶	牛奶200克	148.00	5	5.60	19.80	3
粥	黑米粥	黑米30克	104.67	3.00	0.75	21.66	2
午餐营养分析：
周一（12.25）午餐
主荤	坛子肉	五花肉100克	350.25	7	35.51	0.11	195
主荤	酸汤龙利鱼	龙利鱼80克	50.25	9	0.60	2.56	172
副主荤	白菜豆腐炖肉	白菜100克、豆腐80克、猪肉25克	94.5	4.0	6.9	4.1	220
青菜	香菇油菜	小油菜125克、香菇20克	24.50	2	0.50	3.38	185
主食	黑米米饭	黑米50克、大米100克	522.95	17	2.15	108.50	3
副主食	豆沙包	面粉15克、豆沙馅10克	88.28	3.00	1.20	16.59	6.00
饮品	酸奶	酸奶90克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	香蕉	香蕉100克	56.286	1	0.118	12.98	2
粥品	番茄鸡蛋汤	西红柿30克、鸡蛋20克	60.09	4.00	3.28	12.47	4
周二（12.26）午餐
主荤	可乐鸡翅	鸡肉100克	91.41	13	4.22	0.57	168
主荤	鹌鹑蛋红烧肉	鹌鹑蛋100克，猪肉100克	438.653	25	36.937	1.806	220
副主荤	肉沫地三鲜	豇豆100克、土豆100克、茄子100克、肉沫50克	139.80	8.001	8.36	9.83	267.238
青菜	山芹木耳	芹菜80克、木耳30克、胡萝卜30克	34.45	3.00	1.30	5.40	98
主食	晶莹米饭	大米100克	348.50	13	0.90	72.40	2
副主食	蒸玉米段	玉米段80克	30.86	1	0.07	6.51	3
饮品	酸奶	酸奶90克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	坚果	干果25克	59.66	1	4.18	4.17	2
粥品	燕麦双米粥	红枣10克，大米25克，燕麦15克，	96.02	4.00	0.31	17.48	2
周三（12.27）午餐
主荤	红烧排骨	排骨100克	199.8	12	16.632	0.504	355
主荤	清炒虾仁	胡萝卜35克、黄瓜40克、虾仁75克	153.63	16	0.59	20.84	228
副主荤	西红柿鸡蛋	西红柿150克、鸡蛋80克	124.09	10	6.28	6.47	180
青菜	卷心菜豆皮	卷心菜125克、豆皮100克	94.50	4	6.93	4.08	176
主食	南瓜米饭	黑米50克、大米100克	522.95	17	2.15	108.50	3
副主食	香菇包	面粉15克、豆沙馅10克	88.28	3	1.2	16.585	6
饮品	酸奶	酸奶90克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	桔子	桔子100克	40.19	1	0.15	9.16	2
粥品	养胃小米粥	红枣10克、小米25克	87.00	2.00	0.79	20.15	2
周四（12.28）午餐
主荤	把子肉	五花肉125克	370.28	8	37.51	0.15	225
主荤	咖喱牛腩	牛肉100克	160.3	20	8.7	0.5	260
副主荤	豆瓣粉条肉	豆芽60克、粉条40克、猪肉50克	190.05	6	6.47	27.42	255
青菜	蒜香小白菜	小白菜125克	24.5	2	0.5	3.375	185
主食	晶莹米饭	大米100克	348.5	13	0.9	72.4	3
副主食	蒸芋头	芋头50克	28.28	2	1.2	10.59	3
饮品	酸奶	酸奶90克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	坚果	干果25克	59.66	1	4.18	4.17	2
粥品	紫菜蛋花汤	紫菜10克、鸡蛋15克	43.28	1	0.17	12.014	2.11
周五（12.29）午餐
主荤	酱香护心肉	猪肉100克	301.48	14	27.39	0	322
主荤	香菇鸡块	香菇50克、鸡肉150克	153.27	20	6.48	3.45	265
副主荤	蛋松娃娃菜	娃娃菜100克，鸡蛋80克，火腿30克	26.3354	3.125	0.2374	3.147	162.55
青菜	清炒西兰花	西蓝花100克	32.37	3	0.498	3.569	122
主食	玉米米饭	大米100克、玉米粒20克	420.52	15	1.16	87.44	3
副主食	杂粮包	面粉15克、杂粮粉10克	70.1796	2	1.5396	11.6538	1
饮品	酸奶	酸奶90克	185.40	10	6.60	21.90	0
水果	香梨	库尔勒香梨75克	46.14	1	0.154	9.163	1.6
粥品	老济南甜沫	玉米面20，豆皮10克，粉条10克	91.37	3	0.35	18.58	15

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